Экстракт солодовый ячменный темный, 3 литра (4 кг концентрата).
3-х литровая канистра, рассчитана на получение 23 литров напитка.
Основным сырьем при изготовлении экстрактов являются: солод ячменный светлый (солодовый ячменный экстракт), ячмень и солод ячменный пивоваренный (ячменно - солодовые экстракты).
Благодаря особой технологии под воздействием натуральных ферментов солода, содержащихся в зерновом сырье, крахмал превращается в полезные для здоровья природные сахара, а белки в более простые соединения, содержащие азот. Продукт является экологически безопасным, осахаривание здесь производится ферментами самого солода, без применения консервантов и стабилизаторов.
Характеристики:
Массовая доля сухих веществ 70+-2 %;
Цвет: не менее 3,6 в 10%-ом водном растворе, см3 раствора йода концентрацией 0,1 моль/дм3 на 100 см3 воды;
Кислотность: От 2 до 40 см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3 воды.